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標準化提取物

姜黃提取物

【品名】 姜黃提取物
 【英文名】Turmeric
 【別名】毛姜黃、姜黃
 【來源】本品為姜科植物姜黃Curcuma longa L.的干燥根莖。冬季莖葉枯萎時采挖,洗凈,煮或蒸至透心,曬干,除去須根
 【成分】 含揮發油,油中主成分為姜黃酮,芳姜黃酮,姜烯等;黃色物質為姜黃素,并含脫甲氧基姜黃素,雙脫甲氧基姜黃素,二氫姜黃素等。
 【規格】 95%姜黃素   10:1
 【性味、歸經]】辛,苦、溫。入肝、脾經。
 【處方名】 姜黃 黃姜。
 【制法】除去雜質,略泡,洗凈,潤透,切厚片,曬干
 
 【分子式】: C21H20O6
 【分子量】: 368.37   
 【CAS 登錄號】: 458-37-7
 【含量】: >95%
 【性狀】:橙黃色粉末,略有姜黃特有的香氣。
 【穩定性】:對熱較穩定,光照變淺但不影響色調,堿性條件呈紅褐色,Fe3+Cu2等離子導致變色。
 【食品方面】:姜黃素主要用于腸類制品、罐頭、醬鹵制品等產品的著色,在熟肉制品、罐頭等食品生產中等作著色劑。
姜黃提取物 - 質量標準
 

色澤:          亮黃色
外觀:          粉末
目數:          80目
氣味:          特殊氣味
干燥失重:          ≤5%
灰分:          ≤5%
重金屬:          ≤10PPM
      
微生物標準
總細菌量:          ≤1000CFU/gm
大腸桿菌          未檢出
沙門氏菌          未檢出
霉菌和酵母菌          ≤100CFU/gm
  【最少訂量】1-5kg,1KG/雙層塑料袋,然后入鋁箔袋
【貯存效期】遮光、密封保存,正常條件下有效期為兩年。
【包裝運輸】常規大貨25KG/紙板桶,50KG以內走快遞,量大走物流汽運,卡運或發火車,空運。

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